|
3 Мая 2024 Пт 23:40
|
|
|
| |
Австрия: Русский Форум
Кулинария
|
|
|
Австрийская кухня
Вывесил(a) Roma 3 Июля 2008 20:28 |
|
| Roma
Их знают в лицо!  Не в сети
Авторитет
 Сообщений: 2557 Пол: 
Зарегистрирован: 4 Июля 2005 Последнее сообщение: 5 Фев 2010 Последний раз был: 5 Фев 2010    |
|
Ну тебя и занесло! ![[:D]](azbb_center/smiley/grin.gif) Я пользуюсь логикой: Butter -это масло, Milch -это молоко ![[clap]](azbb_center/smiley/clap.gif) |
|
Вывесил(a) Nica 3 Июля 2008 21:45 |
|
| Nica
Модератор Не в сети
Авторитет
Сообщений: 2892 Пол:
Зарегистрирован: 7 Фев 2008 Последнее сообщение: 20 Фев 2010 Последний раз был: 20 Фев 2010   |
|
А у меня пару раз из сливок масло получилось, когда взбивала, перестаралась ![[doh]](azbb_center/smiley/doh.gif) А вот, что из сметаны масло делают - это для меня ново ![[??]](azbb_center/smiley/think.gif)  |
|
Вывесил(a) Leni 4 Июля 2008 08:19 |
|
| Leni
Их знают в лицо! Не в сети
Главный редактор
Сообщений: 595 Пол:
Зарегистрирован: 4 Фев 2007 Последнее сообщение: 10 Фев 2010 Последний раз был: 28 Янв 2013   |
|
Да, diletantka, ты зришь в корень. Буттермильх - это действительно пахта. ![[yes]](azbb_center/smiley/yes.gif) Только что прочитала в Википедии. Но для меня что Буттермильх, что Зауермильх - кефир. И кефир я их тоже пила, все на один вкус, только названия разные. А масло я тоже с бабушкий из вершков/сливок делала - помогала ей 3-х литровую банку трясти. ![[!]](azbb_center/smiley/eek.gif) Масло - вкуснятина получалось. Редактирован Leni 4 Июля 2008 • Причина: |
|
Вывесил(a) diletantka 4 Июля 2008 17:11 |
|
| diletantka
Не в сети
Мастер
Сообщений: 179 Пол:
Зарегистрирован: 18 Апр 2008 Последнее сообщение: 10 Июля 2010 Последний раз был: 10 Июля 2010   |
|
 Взят из: NicaА у меня пару раз из сливок масло получилось, когда взбивала, перестаралась А вот, что из сметаны масло делают - это для меня ново  Если сливки свежие - масло сбить невозможно. Проверено личным опытом. А когда сливки стоят - жировые шарики набухают, и "слипчивость" повышается. Поэтому и слипаются в комочки масла. Эх, вы... тундра!...И все масло делают из специально СКВАШЕННЫХ сливок. А ВОЛОГОДСКОЕ масло - из несквашенных, но томленных. Эх, вы... деревня!  ![[lol]](azbb_center/smiley/lol.gif) у городских учитесь! Когда ангела лишают крыльев - он начинает летать на метле... |
|
Вывесил(a) Nica 4 Июля 2008 20:30 |
|
| Nica
Модератор Не в сети
Авторитет
Сообщений: 2892 Пол:
Зарегистрирован: 7 Фев 2008 Последнее сообщение: 20 Фев 2010 Последний раз был: 20 Фев 2010 |
|
| Так! Повторяю ещё раз Купила в магазине сливки -свежие они? Да! Стала взбивать на торт, перестаралась - получилось масло. Вот хоть зарежь меня diletantka, из сливок масло взбила. И очень хочу, чтоб ты при мне из магазинной сметаны масло изобразила Ты сейчас начнёшь говорить, что из магазинной сметаны вообще ничего не получится? Но из магазинных сливок получится  |
|
Вывесил(a) Roma 5 Июля 2008 21:26 |
|
| Roma
Их знают в лицо! Не в сети
Авторитет
Сообщений: 2557 Пол:
Зарегистрирован: 4 Июля 2005 Последнее сообщение: 5 Фев 2010 Последний раз был: 5 Фев 2010 |
|
Из австрийской магазинной сметаны ничего не получится - она порошковая  |
|
Вывесил(a) diletantka 7 Июля 2008 17:06 |
|
| diletantka
Не в сети
Мастер
Сообщений: 179 Пол:
Зарегистрирован: 18 Апр 2008 Последнее сообщение: 10 Июля 2010 Последний раз был: 10 Июля 2010 |
|
| А кто-то обещал ... тира... чего там было - тира...??? Какой-то десерт? А еще кто-то обещал рецепт топфен-кнедл?... не будем указывать пальцем, хотя это была Nica... Ждем-с, ждем-с... Когда ангела лишают крыльев - он начинает летать на метле... |
|
Вывесил(a) diletantka 7 Июля 2008 17:09 |
|
| diletantka
Не в сети
Мастер
Сообщений: 179 Пол:
Зарегистрирован: 18 Апр 2008 Последнее сообщение: 10 Июля 2010 Последний раз был: 10 Июля 2010 |
|
| Взят из: Nica Так! Повторяю ещё раз Купила в магазине сливки -свежие они? Да! Стала взбивать на торт, перестаралась - получилось масло. Вот интересная деушка! А кто тебе сказал, что в магазине сливки - непременно свежие? Сливкам достаточно 36 часов, чтобы жировые шарики набухли. Они не будут кислые, но и назвать их СВЕЖИЕ уже язык не повернется... И с кем вы спорите, деушка? 4 года я покупала каждые 2 недели ведро молока(3 рубля - литр), и делала сама и творог, и масло, и ряженку..."Ну-ка, марш в свою светелку, и сольфеджию учи!"... Когда ангела лишают крыльев - он начинает летать на метле... |
|
Вывесил(a) Nica 7 Июля 2008 17:56 |
|
| Nica
Модератор Не в сети
Авторитет
Сообщений: 2892 Пол:
Зарегистрирован: 7 Фев 2008 Последнее сообщение: 20 Фев 2010 Последний раз был: 20 Фев 2010 |
|
Свежие- не свежие, стою на своём! Получилось масло! Вот  И нечего меня посылать... того... сольфеджиЮ учить, я еЁ уже всю наизусть знаю Ты вот сама марш от аллергии кларитинчик глотать, а то я тебе такуЮ сольфеджиЮ про чесотку спою! Сама ею увлекаюсь 10 лет уже ![[cry]](azbb_center/smiley/cry.gif) |
|
Вывесил(a) diletantka 7 Июля 2008 18:04 |
|
| diletantka
Не в сети
Мастер
Сообщений: 179 Пол:
Зарегистрирован: 18 Апр 2008 Последнее сообщение: 10 Июля 2010 Последний раз был: 10 Июля 2010 |
|
| Взят из: Nica Свежие- не свежие, стою на своём! Получилось масло! Вот И нечего меня посылать... того... сольфеджиЮ учить, я еЁ уже всю наизусть знаю Ты вот сама марш от аллергии кларитинчик глотать, а то я тебе такуЮ сольфеджиЮ про чесотку спою! Сама ею увлекаюсь 10 лет уже не-а... я лучше потерплю... моя организьма старается таЛБетки не глотать... И воще - где рецепты????? Когда ангела лишают крыльев - он начинает летать на метле... |
|
Прокаченный движок от AZbb версии 1.1.00 ©2004-2009
 За 0.062 сек. |
Смотрят эту страницу: 1 [1 Гость]