|
12 Июня 2025 Чт 23:09
|
|
|
| |
Австрия: Русский Форум
Кулинария
|
|
|
русский ресторан
Вывесил(a) diletant.ka 31 Марта 2008 22:50 |
|
| diletant.ka
Их знают в лицо!  Не в сети
Мастер
 Сообщений: 139 Пол: 
Зарегистрирован: 20 Дек 2007 Последнее сообщение: 17 Апр 2008 Последний раз был: 17 Апр 2008   |
|
Мы только сегодня были в Флоридсдорфе(это совсем рядышком с Веной) в турецком маркете - я там говядиной тарюсь всегда. Вот у них там и баранина классная есть! Отдельно курдючный жир не видела, но баранинка молодая - видно по цвету, и жирненькая. И рис у них там, кстати, для плова - в самый раз! Все-таки, для НАСТОЯЩЕГО плова нужны не китайско-тайваньские рисы. А я плов делаю каждую неделю почти. Но на говядинке молодой. Муж не признает баранину. Говорит: как каннибалы... Угу!... а плов посыпать пармезаном - это как?  Цивилизация, там это понимаешь... Я так хотела переделать мир!...Но, слава Богу, не знала - как... |
|
Вывесил(a) diletant.ka 31 Марта 2008 22:56 |
|
| diletant.ka
Их знают в лицо! Не в сети
Мастер
Сообщений: 139 Пол:
Зарегистрирован: 20 Дек 2007 Последнее сообщение: 17 Апр 2008 Последний раз был: 17 Апр 2008 |
|
 Взят из: maryannу русских то и кухни особой нет. в основном все собрано ото всех понемногу...   Не, ну, не скажи... А окрошка? А щи? Не борщ, а именно - ЩИ? А кулебяки-мулебяки всякие? А гурьевская каша? Не скажи... Те же пельмени. Есть версия, что пельмени пришли из Китая через Дальний Восток. Но ты сравни китайское и русское. Со-о-о-всем две большие разницы! А рыбы? Морских рыб не было в древней Руси. Но по приготовлению РЕЧНЫХ рыб русская кухня - в ряду первых и непревзойденных. Это - факт. В Австрии - палатшинкен. В России - блины. Но русские блины и с мясом, и со всякой разной фигней... Это уже совсем даже - не палатшинкен. ну и т.д. Я так хотела переделать мир!...Но, слава Богу, не знала - как... |
|
Вывесил(a) Birke 1 Апр 2008 05:13 |
|
| Birke
Модератор Не в сети
Генерал
Сообщений: 1528 Пол:
Зарегистрирован: 22 Июля 2006 Последнее сообщение: 4 Ноя 2022 Последний раз был: 7 Июня 2025  |
|
| Я один раз пробовала ихние блины с мороженым что ли они были. Морожено было вкусное,но сами блины-нет.Тесто вода-мука-соль-яйцо,все. Ну может молоко дома хозяйки вместо воды льют. А наши блины?! Мой муж объедается,когда я их делаю. Я тут все никак не могу ихний соус с паприкой освоить,ну не получается,хоть трести.Плюнула.Взяла книжку"Русская кухня",и сделала свой соус,русский,но с добавлением паприки.Муж сказал,что ничего вкуснее не ел,очень понравилось.Сказал,чтобы только такой соус делала. ![[dance]](azbb_center/smiley/dance.gif) Я не согласна,что в русской кухни ото всех кухонь понапихано.Все таки наша кухня особенная.Одни каши томленые в русской печи чего стоят. ![[clap]](azbb_center/smiley/clap.gif) |
|
Вывесил(a) Leni 1 Апр 2008 18:00 |
|
| Leni
Их знают в лицо! Не в сети
Главный редактор
Сообщений: 595 Пол:
Зарегистрирован: 4 Фев 2007 Последнее сообщение: 10 Фев 2010 Последний раз был: 28 Янв 2013   |
|
| Плов и пармезан - это извращение! Твой едок, diletant.ka, наверное, подумал, что ты приготовила ризотто, вот деревня. А что касается палачинок, то да, они с нашими не сравнятся, какие-то дубовые и без вкуса, поэтому австрийцы-немцы в них нутеллу и пихают. Я блины делаю заварные, на кислом молоке, так меня мама научила. Австрийские палачинки категорически не ем. Редактирован Leni 1 Апр 2008 • Причина: |
|
Вывесил(a) Roma 1 Апр 2008 18:13 |
|
| Roma
Их знают в лицо! Не в сети
Авторитет
Сообщений: 2557 Пол:
Зарегистрирован: 4 Июля 2005 Последнее сообщение: 5 Фев 2010 Последний раз был: 5 Фев 2010   |
|
А рецептик заварных блинов?  |
|
Вывесил(a) Nica 1 Апр 2008 23:06 |
|
| Nica
Модератор Не в сети
Авторитет
Сообщений: 2892 Пол:
Зарегистрирован: 7 Фев 2008 Последнее сообщение: 20 Фев 2010 Последний раз был: 20 Фев 2010   |
|
Эй! кто это там по блинам с нутеллой прошёлся ?   Я как однажды увидела, как моя бывшая свекровь блины делает... с сантиметр толщиной и в литре масла плавали так меня чуть не  Редактирован Nica 1 Апр 2008 • Причина:  |
|
Вывесил(a) diletant.ka 2 Апр 2008 08:16 |
|
| diletant.ka
Их знают в лицо! Не в сети
Мастер
Сообщений: 139 Пол:
Зарегистрирован: 20 Дек 2007 Последнее сообщение: 17 Апр 2008 Последний раз был: 17 Апр 2008 |
|
| Взят из: Leni Плов и пармезан - это извращение! Твой едок, diletant.ka, наверное, подумал, что ты приготовила ризотто, вот деревня. . Спасибо за моральную поддержку, Leni! Я тоже сказала: тундра ты, блин! Кто же ПЛОВ!!! - с пармезаном ест? ![[!]](azbb_center/smiley/eek.gif) Тем более, было сказано, что это ПЛОВ!!! Да и на вид и по запаху это не ризотто! Аристократы-дегенераты... Я так хотела переделать мир!...Но, слава Богу, не знала - как... |
|
Вывесил(a) Gonzales 17 Авг 2008 11:20 |
|
| Gonzales
Не в сети
Продвинутый
Сообщений: 18 Пол: 
Зарегистрирован: 3 Мая 2008 Последнее сообщение: 30 Ноя 2010 Последний раз был: 26 Июля 2012    |
|
А сколько нужно денег и времени чтобы открыть такое замечательное заведение? И каков процент успеха? Если открыть - консультировать будете? ![[:D]](azbb_center/smiley/grin.gif) Ну хотя бы по очереди,по одному дню в неделю.P.S. Ника, ты где такие замечательные смайлы берёшь? Редактирован Gonzales 17 Авг 2008 • Причина: |
|
Вывесил(a) Nica 17 Авг 2008 13:02 |
|
| Nica
Модератор Не в сети
Авторитет
Сообщений: 2892 Пол:
Зарегистрирован: 7 Фев 2008 Последнее сообщение: 20 Фев 2010 Последний раз был: 20 Фев 2010 |
|
| Взят из: Gonzales А сколько нужно денег и времени чтобы открыть такое замечательное заведение? И каков процент успеха? Если открыть - консультировать будете? Ну хотя бы по очереди,по одному дню в неделю. И даже наши встречи у тебя устраивать будем Взят из: GonzalesP.S. Ника, ты где такие замечательные смайлы берёшь? Про смайлы читай в "Новых темах" Редактирован Nica 17 Авг 2008 • Причина: |
|
Вывесил(a) XOMA 17 Авг 2008 16:09 |
|
| XOMA
Их знают в лицо! Не в сети
Главный редактор
Сообщений: 641 Пол:
Зарегистрирован: - Последнее сообщение: 11 Ноя 2008 Последний раз был: 5 Ноя 2008  |
|
Ну вот, теперь я знаю, как плакаты написать. Ну держитесь, враги российского пролетариата! А как их оттуда -сюда, в свое сообщение? ![[help]](azbb_center/smiley/help.gif) |
|
Прокаченный движок от AZbb версии 1.1.00 ©2004-2009
 За 0.029 сек. |
Смотрят эту страницу: 1 [1 Гость]