|
11 Окт 2024 Пт 16:47
|
|
|
| |
Австрия: Русский Форум
Кулинария
|
|
|
русский ресторан
Вывесил(a) Nica 20 Фев 2008 02:29 |
|
| Nica
Модератор  Не в сети
Авторитет
 Сообщений: 2892 Пол: 
Зарегистрирован: 7 Фев 2008 Последнее сообщение: 20 Фев 2010 Последний раз был: 20 Фев 2010    |
|
| Всем нормальным нужна. А турки... это уже из другой оперы.   |
|
Вывесил(a) Dreamsy 3 Марта 2008 10:59 |
|
| Dreamsy
Не в сети
Мастер
Сообщений: 109 Пол:
Зарегистрирован: 3 Марта 2008 Последнее сообщение: 2 Апр 2008 Последний раз был: 2 Апр 2008  |
|
 Взят из: maryannВот мой муж уж очень хочет , чтобы я открыла русский ресторан.любит. как я готовлю, особенно селедочку под шубой.Она у меня просто под"норковой" получается.Но как представлю,целыми днями эту селедку готовить...нет не мое...хотя если бы нашлись сообщники по сему предприятию. о подумала бы.Множество семейных секретов.Училась у своей бабушки.Великая мастерица была, причем родом с Кубани.ох и готовила-пальчики оближешь.В детстве я все это и подсмотрела, а потом уже в самостоятельной жизни готовила. а она меня консультировала.Приличное меню наберется.Но это же целый день на кухне и весь вечер с посетителями. У кого какое мнение  ?  У меня тоже была такая идея - по поводу открытия собственного ресторана. Но только идея. Собственный ресторан - это не сколько бизнес, сколько образ жизни. Когда все отдыхают, ты работаешь. Мои друзья имели собственный ресторан, но в конце концов продали. Прибыль он им приносил, но они не смогли привыкнуть к другому ритму жизни. |
|
Вывесил(a) maryann 10 Марта 2008 00:00 |
|
| maryann
Не в сети
Мастер
Сообщений: 150 Пол:
Зарегистрирован: 23 Ноя 2007 Последнее сообщение: 27 Марта 2009 Последний раз был: 18 Янв 2009  |
|
| Абсолютно согласна!!!Другой образ жизни.... Best wishes, Marianna. |
|
Вывесил(a) diletant.ka 10 Марта 2008 21:00 |
|
| diletant.ka
Их знают в лицо! Не в сети
Мастер
Сообщений: 139 Пол:
Зарегистрирован: 20 Дек 2007 Последнее сообщение: 17 Апр 2008 Последний раз был: 17 Апр 2008  |
|
| Вот так всегда в жизни: кому не надо - пожалуйста! Кому надо - банан! А я очень люблю готовить. Очень! А кушать некому... что-то у меня уже много лет" ты да я, да мы с тобой..." и душе развернуться некуда! а так хоцца... Я так хотела переделать мир!...Но, слава Богу, не знала - как... |
|
Вывесил(a) Nica 12 Марта 2008 17:25 |
|
| Nica
Модератор Не в сети
Авторитет
Сообщений: 2892 Пол:
Зарегистрирован: 7 Фев 2008 Последнее сообщение: 20 Фев 2010 Последний раз был: 20 Фев 2010 |
|
| Dreamsy und Diletantka ! Ну, так что вы девочки! Скинтесь, да откройте русский ресторан, с русской музыкой  А если с ресурсами не очень, тогда хоть ресторанчик без музыки, а частушки мы сами споём   |
|
Вывесил(a) Dreamsy 12 Марта 2008 20:38 |
|
| Dreamsy
Не в сети
Мастер
Сообщений: 109 Пол:
Зарегистрирован: 3 Марта 2008 Последнее сообщение: 2 Апр 2008 Последний раз был: 2 Апр 2008 |
|
| Взят из: Nica Dreamsy und Diletantka ! Ну, так что вы девочки! Скинтесь, да откройте русский ресторан, с русской музыкой А если с ресурсами не очень, тогда хоть ресторанчик без музыки, а частушки мы сами споём Я "специализируюсь" на итальянской кухне : проще пареной репы, но вкусно и полезно! А итальянских ресторанов здесь - как грязи ![[doh]](azbb_center/smiley/doh.gif) . На каждом перекрестке. Итальянская кухня для ресторанного дела очень рентабельна, при небольших затратах можно сбывать с приличной маржой. Но хочу сказать, что итальянская кухня здесь адаптирована к местным вкусам, тяжеловата для желудка. Итальянцам не нравится . А в Австрии имеет место интерес к русской кухне ![[roll]](azbb_center/smiley/rolleyes.gif) ? Я удивилась, когда узнала, что здесь много русских магазинов ![[!]](azbb_center/smiley/eek.gif) . Часто хожу мимо "Березки", но массовой клиентуры не замечала. Ну, раз работают, значит, клиенты все-таки есть . |
|
Вывесил(a) diletant.ka 29 Марта 2008 21:57 |
|
| diletant.ka
Их знают в лицо! Не в сети
Мастер
Сообщений: 139 Пол:
Зарегистрирован: 20 Дек 2007 Последнее сообщение: 17 Апр 2008 Последний раз был: 17 Апр 2008 |
|
А я специализируюсь на всех кухнях! Мне так повезло, что мужья всех маминых сестер, и жены братьев - разнонациональные. У нас: эстонцы, белоруссы, казахи, немцы, финны, азербойджанцы! Вот так! ![[:D]](azbb_center/smiley/grin.gif) Естественно, обменивались рецептами, и на семейных собирушках были блюда... легче сказать, чего не было...Знаете, надо не именно - РУССКИЙ ресторан. Надо что-нибудь типа: обжоры всех стран, соединяйтесь! Типа: СССР умер, но кухни живы! И тогда можно и чехахбили, и манты, и окрошку, и .... похудеешь тут с вами! Уже слюнки потекли... Как идея? ![[?]](azbb_center/smiley/huh.gif) Я так хотела переделать мир!...Но, слава Богу, не знала - как... |
|
Вывесил(a) Nica 29 Марта 2008 22:24 |
|
| Nica
Модератор Не в сети
Авторитет
Сообщений: 2892 Пол:
Зарегистрирован: 7 Фев 2008 Последнее сообщение: 20 Фев 2010 Последний раз был: 20 Фев 2010 |
|
Идея ? Какие идеи, если ты про жратву пишешь? Только немые эмоции  Редактирован Nica 29 Марта 2008 • Причина: |
|
Вывесил(a) diletant.ka 31 Марта 2008 20:51 |
|
| diletant.ka
Их знают в лицо! Не в сети
Мастер
Сообщений: 139 Пол:
Зарегистрирован: 20 Дек 2007 Последнее сообщение: 17 Апр 2008 Последний раз был: 17 Апр 2008 |
|
| Взят из: Nica Идея ? Какие идеи, если ты про жратву пишешь? Только немые эмоции  Какие идеи? Срочно разучивайте ?Где же ты, моя Сулико"! И узбекские народные танцы! Просто частушками не отделаетесь! Знаете, наверное, какая бы кухня не была, она должна быть австрициезирована( так... сама хоть поняла, что написала? ) Я заметила - и в итальянском ресторане, и в китайском, про натурально австрийские вообще молчу... - вся пища "подстроена" под привычный вкус. Все салаты с уксусом, сахаром и маслом. Без чеснока, катийский - без соевого соуса, все - однотипное, в общем-то... А меня вчера чуть кандрашка не хватила, когда кое-кто на мой НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ, по всем правилам сделанный плов цинично насыпал тонну ПАРМЕЗАНА! Извращенцы! ![[cry]](azbb_center/smiley/cry.gif) Все труды насмарку!"Молодец." → maryann Я так хотела переделать мир!...Но, слава Богу, не знала - как... |
|
Вывесил(a) maryann 31 Марта 2008 21:46 |
|
| maryann
Не в сети
Мастер
Сообщений: 150 Пол:
Зарегистрирован: 23 Ноя 2007 Последнее сообщение: 27 Марта 2009 Последний раз был: 18 Янв 2009 |
|
Ой и плов хочу!!!!!!!!!!!У меня тааааакой рецептик есть.просто пальчики оближешь...Настоящий казахский..правда не знаю.возможно ли тут достать курдючного сало.без него никак ![[yes]](azbb_center/smiley/yes.gif) Никак не соберусь сделать... Да . а национальный ресторанчик-это супер идея...лучше конечно,чем чисто русский, а потом у русских то и кухни особой нет. в основном все собрано ото всех понемногу..страна все-таки многонациональная. Best wishes, Marianna. |
|
Прокаченный движок от AZbb версии 1.1.00 ©2004-2009
 За 0.034 сек. |
Смотрят эту страницу: 1 [1 Гость]