Огурцы квашеные за 4 дня :: Австрия: Русский Форум
Добрый вечер, посетитель
 Страница 12»
Австрия: Русский Форум
Кулинария
Огурцы квашеные за 4 дня (Просмотров 1,606)
Вывесил(a) zsuzsanna 5 Авг 2008 10:17
zsuzsanna
Не в сети
Супермастер

Сообщений: 268

Зарегистрирован: 24 Июля 2008
Последнее сообщение: 27 Сент 2008
Последний раз был: 30 Сент 2008
HU

 
Эти огурцы пользуются у нас большим успехом.Берется стеклянная банка,на дно ложется укроп,чеснок и соль(на 3-х литровую чуть больше полстакана),кладутся огурцы зарание надрезаные с двух концом крестиком до середины.Все это заливается обыкновенной водой(смотря от качества воды-или процедить через фильтр или прокипетить и остудить).В банку с верху на огурцы положить кусок БЕЛОГО ПШЕНИЧНОГО хлеба.Банку поставить на солнце,через сутки вода в банке помутнеет.с этого момента через 3 дня огурцы готовы.Огурцы переложить в другую банку,а воду процедить,поставить в холодильник.В жаркий день эти огуречки просто прелесть. ;)


"Спасибочки." → Roma

Вывесил(a) maryann 4 Сент 2008 19:33
maryann
Не в сети
Мастер

Сообщений: 150
Пол:
Зарегистрирован: 23 Ноя 2007
Последнее сообщение: 27 Марта 2009
Последний раз был: 18 Янв 2009
AT
Стрелец

Квашенные продукты очень полезны.в них содержаться ферменты,необходимы для пищеварения и выведения шлаков.Они являются профилактикой от различных системных заболеваний.Раньше вот всегда говорили-все от кишок! Я полностью согласна. Спасибо за чудный рецепт.Обязательно попробую.Вот правда ,где здесь огурцов купить для квашенья маленьких с грядочки, как в России на рынке и бабулек.Вот уж я дома налакомилаь всласть. :)
Best wishes, Marianna.

Вывесил(a) Birke 4 Сент 2008 19:39
Birke
Модератор

Не в сети
Генерал

Сообщений: 1522
Пол:
Зарегистрирован: 22 Июля 2006
Последнее сообщение: 4 Апр 2019
Последний раз был: 5 Дек 2019

Да уж огурцы у нас.... отрежьте мне 20 см огурца... [lol]
Марианн,у турков бывают коротенькие,я уж не помню,кто мне говорил.
Я на следующий год,не загадывая,опять посажу огурцы свои.В этом году с командировками долмесячными ничего не получилось,будем стараться на следующий год.

Вывесил(a) Nica 4 Сент 2008 23:16
Nica
Модератор

Не в сети
Авторитет

Сообщений: 2892
Пол:
Зарегистрирован: 7 Фев 2008
Последнее сообщение: 20 Фев 2010
Последний раз был: 20 Фев 2010
AT
Стрелец

Прочитала я про огурцы, большие и маленькие и вспомнила анекдот [lol]

Стоят женщины в очереди за огурцами.
Подходит первая и краснея, говорит продавцу:
-Дайте мне огурцы длинные, но тонкие...
Продавец начинает улыбаться :)
Другая, смущенно, говорит:
-А мне, пожалуйста, толстые, но короткие...
Продавец уже смеётся.
Подходит третья, продавец ржет и спрашивает:
-Ну, мадам, а вам какие? [lol]
А она равнодушно отвечает:
-А мне всё равно, мне в салат [roll]
[lol]

Вывесил(a) Nica 4 Сент 2008 23:17
Nica
Модератор

Не в сети
Авторитет

Сообщений: 2892
Пол:
Зарегистрирован: 7 Фев 2008
Последнее сообщение: 20 Фев 2010
Последний раз был: 20 Фев 2010
AT
Стрелец

Жужанна, а с водой что потом делать? Зачем её цедить и в холодильник ставить? [??]

Вывесил(a) maryann 5 Сент 2008 13:02
maryann
Не в сети
Мастер

Сообщений: 150
Пол:
Зарегистрирован: 23 Ноя 2007
Последнее сообщение: 27 Марта 2009
Последний раз был: 18 Янв 2009
AT
Стрелец

Мне кажется, она просто ошиблась с водой.наверное процедить и снова залить и в холодильник :)
Best wishes, Marianna.

Вывесил(a) Nica 5 Сент 2008 13:04
Nica
Модератор

Не в сети
Авторитет

Сообщений: 2892
Пол:
Зарегистрирован: 7 Фев 2008
Последнее сообщение: 20 Фев 2010
Последний раз был: 20 Фев 2010
AT
Стрелец

Не думаю, Маришечка, ведь залитые огурцы надо было на солнце ставить [??]

Вывесил(a) zsuzsanna 11 Сент 2008 17:09
zsuzsanna
Не в сети
Супермастер

Сообщений: 268

Зарегистрирован: 24 Июля 2008
Последнее сообщение: 27 Сент 2008
Последний раз был: 30 Сент 2008
HU

 
Воду нужно процедить,потому -что там хлеб и в воде он раскиснет,а потом укроп,чеснок тоже нужно будет убрать.В холодильник поставить затем,чтобы процес брожжения закончился,а потом в жару приятно приятно холодненькое и кисленькое.Хлеб участвует в качестве закваса.Я даже не подумала о том,что у вас в Австрии проблемы с огурцами может быть [!],у нас продаются всегда и везде специально для этого дела,не знаю помнит кто-то или нет?консервы назывались "Глобус"венгерские вот такие огурцы или как с бабушкиной грядки.Может занятся поставками огурцов в Австрию [:D]

Вывесил(a) XOMA 11 Сент 2008 21:15
XOMA
Их знают в лицо!

Не в сети
Главный редактор

Сообщений: 641
Пол:
Зарегистрирован: -
Последнее сообщение: 11 Ноя 2008
Последний раз был: 5 Ноя 2008
Телец

А я прочитала анекдот и вспомнила, что у меня с бананами такая же тема была. Раньше идешь-ну и мужчины с Кавказа всегда бананы у метро продают-а я вечно голодная с работы-и говорю, дайте 1 банан, они почему то все время удивлялись и всегда денег не брали-и я удивлялась тоже... ;) они-почему 1, а я -почему бесплатно..


"Спасибочки." → Nica

Вывесил(a) Nica 12 Сент 2008 00:22
Nica
Модератор

Не в сети
Авторитет

Сообщений: 2892
Пол:
Зарегистрирован: 7 Фев 2008
Последнее сообщение: 20 Фев 2010
Последний раз был: 20 Фев 2010
AT
Стрелец

Дааа, Хома, не жила ты на Кавказе!
Информация Форума
 Страница 12»
 
Смотрят эту страницу: 1 [1 Гость]

Прокаченный движок от AZbb версии 1.1.00 ©2004-2009 За 0.031 сек.



Rambler's Top100