Что я сегодня готовила... :: Австрия: Русский Форум
Доброе утро, посетитель
 Страница «1-27
Австрия: Русский Форум
Кулинария
Что я сегодня готовила...
Вывесил(a) Roma 16 Фев 2009 18:45
Roma
Их знают в лицо!

Не в сети
Авторитет

Сообщений: 2557
Пол:
Зарегистрирован: 4 Июля 2005
Последнее сообщение: 5 Фев 2010
Последний раз был: 5 Фев 2010
AT
Телец

Вы мне только аппетита нагнали вашим пловом :)
Я уже заказала приправы к нему, может, в конце недели приедут. [yes]

Вывесил(a) Leni 17 Фев 2009 10:51
Leni
Их знают в лицо!

Не в сети
Главный редактор

Сообщений: 595
Пол:
Зарегистрирован: 4 Фев 2007
Последнее сообщение: 10 Фев 2010
Последний раз был: 28 Янв 2013
UA

Итак, лазанья.

На 300г коржей для лазаньи я беру:

300-400г фарша
1 большую луковицу
1 зубок чеснока
томатную пасту или уже готовый соус "Болонез" где-то 500г
4-5 ст.л. оливкового масла
соль, перец

Из этого всего делаю мясной соус, когда фарш прожарился, добавляю томат и оставляю на медленном огне где-то 15-20 мин.

Соус "Бешамель":

растопить 70г сливочного масла,
добавить 70г муки и
1л молока
довести до кипения, постоянно (!) помешивая, посолить, поперчить, можно добавить мускатный орех.

Затем смазать маслом форму, уложить первый слой коржей, смазать соусом "Бешамель", посыпать пармезаном и сверху - мясной соус. И так с каждым слоем. Верхний слой смазываем соусом "Бешамель" и посыпаем пармезаном. Ставим на 40 мин. в духовку, 200 градусов.

Вывесил(a) Leni 17 Фев 2009 10:56
Leni
Их знают в лицо!

Не в сети
Главный редактор

Сообщений: 595
Пол:
Зарегистрирован: 4 Фев 2007
Последнее сообщение: 10 Фев 2010
Последний раз был: 28 Янв 2013
UA

to Roma
Рома, надо было 1кг заказывать, чтоб на весь форум хватило. [:D]

Вывесил(a) onil3007 10 Июня 2011 09:26
onil3007
Не в сети
Сообщений: 3
Пол:
Зарегистрирован: 2 Июня 2011
Последнее сообщение: 10 Июня 2011
Последний раз был: 10 Июня 2011

 
А рецепт венгерской жареной колбаски бы где то добыть !))
Только в Дьёре ел потрясну. А чарноке нето !!
Может быть Вы подскажите что то ?

Вывесил(a) onil3007 10 Июня 2011 09:36
onil3007
Не в сети
Сообщений: 3
Пол:
Зарегистрирован: 2 Июня 2011
Последнее сообщение: 10 Июня 2011
Последний раз был: 10 Июня 2011

 
Взят из: Leni

Я тоже из Украины. Овощи и фрукты мне здесь не нравятся, какие-то искусственные.
Те же помидоры есть невозможно, ни вкуса, ни запаха.
Нашу луганскую колбасу и колбасные изделия я обожаю, вкуснее я не ела, австрийские ем, потому
что выбора нет. Еще не пойму, почему здесь овощи и фрукты так быстро портятся, хотя догадываюсь,
наверное из-за того, что их везут из-за тридевять земель.И хлеб плесневеет через пару дней.
Белым хлебом здесь я вообще недовольна. Австрийский сахар несладкий.
Ну а так качество неплохое, хотя как и везде нужно пробовать.



А есть ли подсказка где можно брать со вкусом и хорошие ?
Информация Форума
 Страница «1-27
 
Смотрят эту страницу: 1 [1 Гость]

Прокаченный движок от AZbb версии 1.1.00 ©2004-2009 За 0.045 сек.



Rambler's Top100