|
19 Апр 2024 Пт 20:13
|
|
|
| |
Австрия: Русский Форум
Кулинария
|
|
|
Огурцы квашеные за 4 дня (Просмотров 2,285)
Вывесил(a) zsuzsanna 5 Авг 2008 10:17 |
|
| zsuzsanna
 Не в сети
Супермастер
 Сообщений: 268 Зарегистрирован: 24 Июля 2008 Последнее сообщение: 27 Сент 2008 Последний раз был: 30 Сент 2008  |
|
Эти огурцы пользуются у нас большим успехом.Берется стеклянная банка,на дно ложется укроп,чеснок и соль(на 3-х литровую чуть больше полстакана),кладутся огурцы зарание надрезаные с двух концом крестиком до середины.Все это заливается обыкновенной водой(смотря от качества воды-или процедить через фильтр или прокипетить и остудить).В банку с верху на огурцы положить кусок БЕЛОГО ПШЕНИЧНОГО хлеба.Банку поставить на солнце,через сутки вода в банке помутнеет.с этого момента через 3 дня огурцы готовы.Огурцы переложить в другую банку,а воду процедить,поставить в холодильник.В жаркий день эти огуречки просто прелесть.  "Молодец." → Roma |
|
Вывесил(a) maryann 4 Сент 2008 19:33 |
|
| maryann
Не в сети
Мастер
Сообщений: 150 Пол: 
Зарегистрирован: 23 Ноя 2007 Последнее сообщение: 27 Марта 2009 Последний раз был: 18 Янв 2009    |
|
Квашенные продукты очень полезны.в них содержаться ферменты,необходимы для пищеварения и выведения шлаков.Они являются профилактикой от различных системных заболеваний.Раньше вот всегда говорили-все от кишок! Я полностью согласна. Спасибо за чудный рецепт.Обязательно попробую.Вот правда ,где здесь огурцов купить для квашенья маленьких с грядочки, как в России на рынке и бабулек.Вот уж я дома налакомилаь всласть.  Best wishes, Marianna. |
|
Вывесил(a) Birke 4 Сент 2008 19:39 |
|
| Birke
Модератор Не в сети
Генерал
Сообщений: 1528 Пол:
Зарегистрирован: 22 Июля 2006 Последнее сообщение: 4 Ноя 2022 Последний раз был: 27 Марта 2024  |
|
Да уж огурцы у нас.... отрежьте мне 20 см огурца... ![[lol]](azbb_center/smiley/lol.gif) Марианн,у турков бывают коротенькие,я уж не помню,кто мне говорил. Я на следующий год,не загадывая,опять посажу огурцы свои.В этом году с командировками долмесячными ничего не получилось,будем стараться на следующий год. |
|
Вывесил(a) Nica 4 Сент 2008 23:16 |
|
| Nica
Модератор Не в сети
Авторитет
Сообщений: 2892 Пол:
Зарегистрирован: 7 Фев 2008 Последнее сообщение: 20 Фев 2010 Последний раз был: 20 Фев 2010  |
|
| Прочитала я про огурцы, большие и маленькие и вспомнила анекдот Стоят женщины в очереди за огурцами. Подходит первая и краснея, говорит продавцу: -Дайте мне огурцы длинные, но тонкие... Продавец начинает улыбаться Другая, смущенно, говорит: -А мне, пожалуйста, толстые, но короткие... Продавец уже смеётся. Подходит третья, продавец ржет и спрашивает: -Ну, мадам, а вам какие? А она равнодушно отвечает: -А мне всё равно, мне в салат ![[roll]](azbb_center/smiley/rolleyes.gif)  |
|
Вывесил(a) Nica 4 Сент 2008 23:17 |
|
| Nica
Модератор Не в сети
Авторитет
Сообщений: 2892 Пол:
Зарегистрирован: 7 Фев 2008 Последнее сообщение: 20 Фев 2010 Последний раз был: 20 Фев 2010 |
|
Жужанна, а с водой что потом делать? Зачем её цедить и в холодильник ставить? ![[??]](azbb_center/smiley/think.gif) |
|
Вывесил(a) maryann 5 Сент 2008 13:02 |
|
| maryann
Не в сети
Мастер
Сообщений: 150 Пол:
Зарегистрирован: 23 Ноя 2007 Последнее сообщение: 27 Марта 2009 Последний раз был: 18 Янв 2009 |
|
| Мне кажется, она просто ошиблась с водой.наверное процедить и снова залить и в холодильник Best wishes, Marianna. |
|
Вывесил(a) Nica 5 Сент 2008 13:04 |
|
| Nica
Модератор Не в сети
Авторитет
Сообщений: 2892 Пол:
Зарегистрирован: 7 Фев 2008 Последнее сообщение: 20 Фев 2010 Последний раз был: 20 Фев 2010 |
|
| Не думаю, Маришечка, ведь залитые огурцы надо было на солнце ставить |
|
Вывесил(a) zsuzsanna 11 Сент 2008 17:09 |
|
| zsuzsanna
Не в сети
Супермастер
Сообщений: 268 Зарегистрирован: 24 Июля 2008 Последнее сообщение: 27 Сент 2008 Последний раз был: 30 Сент 2008 |
|
Воду нужно процедить,потому -что там хлеб и в воде он раскиснет,а потом укроп,чеснок тоже нужно будет убрать.В холодильник поставить затем,чтобы процес брожжения закончился,а потом в жару приятно приятно холодненькое и кисленькое.Хлеб участвует в качестве закваса.Я даже не подумала о том,что у вас в Австрии проблемы с огурцами может быть ![[!]](azbb_center/smiley/eek.gif) ,у нас продаются всегда и везде специально для этого дела,не знаю помнит кто-то или нет?консервы назывались "Глобус"венгерские вот такие огурцы или как с бабушкиной грядки.Может занятся поставками огурцов в Австрию ![[:D]](azbb_center/smiley/grin.gif) |
|
Вывесил(a) XOMA 11 Сент 2008 21:15 |
|
| XOMA
Их знают в лицо! Не в сети
Главный редактор
Сообщений: 641 Пол:
Зарегистрирован: - Последнее сообщение: 11 Ноя 2008 Последний раз был: 5 Ноя 2008   |
|
| А я прочитала анекдот и вспомнила, что у меня с бананами такая же тема была. Раньше идешь-ну и мужчины с Кавказа всегда бананы у метро продают-а я вечно голодная с работы-и говорю, дайте 1 банан, они почему то все время удивлялись и всегда денег не брали-и я удивлялась тоже... они-почему 1, а я -почему бесплатно.. "Замечательно. Спасибо." → Nica |
|
Вывесил(a) Nica 12 Сент 2008 00:22 |
|
| Nica
Модератор Не в сети
Авторитет
Сообщений: 2892 Пол:
Зарегистрирован: 7 Фев 2008 Последнее сообщение: 20 Фев 2010 Последний раз был: 20 Фев 2010 |
|
 Дааа, Хома, не жила ты на Кавказе!  |
|
Прокаченный движок от AZbb версии 1.1.00 ©2004-2009
 За 0.060 сек. |
Смотрят эту страницу: 1 [1 Гость]