Glintwein :: Австрия: Русский Форум
 Страница 1
Австрия: Русский Форум
Кулинария
Glintwein (Просмотров 2,046)
Вывесил(a) tutsi 31 Марта 2007 18:42
tutsi
Не в сети
Завсегдатай

Сообщений: 32
Пол:
Зарегистрирован: 20 Янв 2007
Последнее сообщение: 15 Дек 2008
Последний раз был: 15 Дек 2008

Kak vkusno prigotovit glintwein? ;)

Вывесил(a) KAPABAH 1 Апр 2007 01:49
KAPABAH
Модератор

Не в сети
Главный редактор

Сообщений: 619
Пол:
Зарегистрирован: 1 Июля 2005
Последнее сообщение: 16 Авг 2008
Последний раз был: 21 Июня 2017
Дева


Mulled wine, similar to the German Glühwein ("glowing wine"), the French vin chaud ("hot wine"), the Italian vin brulé ("burnt wine"), the Polish Grzane Wino ("heated wine"), the Slovak Varené vino ("boiled wine"), the Slovenian Kuhano vino ("cooked wine"), the Hungarian Forralt bor ("boiled wine") and the Russian глинтвейн ("glintvein"), is wine, usually red wine, combined with spices and is usually served hot. In the old times wine often went bad, but by adding spices and honey it could be made drinkable again. Nowadays it is a traditional drink during winter, and especially around Christmas, to warm up. In Italy, this beverage is typically drunk in the northern, more Germanic part of the country.


На улице +15, это не совсем актуально...

Мой рецепт: Берем самое дешевое красное вино (ну которое прсто так пить невозможно)1 литр или 0,75 не важно(отставляем и не пьем). Берем кастрюлю литра 2, наливаем грамм 200 воды, добавляем 1 лавровый листик, пару гвоздичек, цедру лимона, перец красный или черный (не очень много), дальше фантазируем: можно корицы добавить, можно мяты, можно что найдется на кухне (из специй), апельсин - можно целиком, или порезать или выдавить сок, можно пакетики с фруктовым чаем и тд. и тп. Не забываем грамм 100 или 200 (по вкусу) сахара. Все это варится под крышкой минут этак 10 на маленьком огне. Дальше берем вино, которое мы до сих пор не выпили и добавляем в кастрюлю, закрываем крышкой и ждем закипания.(тут главный момент не пропустить когда закипит, ну нелзя его долго варить) Как только бульканье дошло до разумных пределов, осторожно открыть крышку и уберя волосы и прочие возгорающиеся предметы, аккуратно поджечь этиловые масла спичкой или зажигалкой... Немедленно закрыть крышку, проверив никто ли не обгорел... При положительном резултате проверки, снять кастрюлю с огня и разлить по кружкам черз сито или марлю, напиток готов. Опционально, для желающих получить полное удовольствие, добавить в кружку грамм 20 рома. Эффект обеспечен...

:)


Редактирован KAPABAH 1 Апр 2007  • Причина:

Вывесил(a) tutsi 1 Апр 2007 08:30
tutsi
Не в сети
Завсегдатай

Сообщений: 32
Пол:
Зарегистрирован: 20 Янв 2007
Последнее сообщение: 15 Дек 2008
Последний раз был: 15 Дек 2008

"during winter, and especially around Christmas" [hand] ne problema. Inogda letom prijatno vspomnit Rozdestvenskie prazdnyky :)
Информация Форума
 Страница 1
 
Смотрят эту страницу: 1 [1 Гость]

Прокаченный движок от AZbb версии 1.1.00 ©2004-2009 За 0.015 сек.