28 Марта 2024 Чт 19:27
|
|
|
Австрия: Русский Форум Кулинария |
|
Австрийская кухня (Просмотров 8,259)
Вывесил(a) kwaka 12 Июня 2007 08:43 |
|
kwaka
Не в сети
Профи
Сообщений: 71 Пол: Зарегистрирован: 21 Дек 2009 Последнее сообщение: 13 Окт 2012 Последний раз был: 13 Окт 2012 |
|
Может, кто-то поделится рецептиками? Сильно ли отличается от немецкой? Мы регулярно бываем в приграничном с нами районе, там всё то же самое что и у немцев. Картофельный салат, братвурст. Чего ещё есть вкусненького? |
Вывесил(a) Birke 12 Июня 2007 09:21 |
|
Birke
Модератор Не в сети
Генерал
Сообщений: 1528 Пол: Зарегистрирован: 22 Июля 2006 Последнее сообщение: 4 Ноя 2022 Последний раз был: 27 Марта 2024 |
|
Я люблю кнедели со шкарками внутри. Только мне это нельзя,а вкусно уж очень. Были мы в Баварии приграничной,в гастхаузе,как муж сказал,типичный гастхауз,да тоже само ,что и у нас подают.Разницы никакой нет.Может где-то в Вене что-то особенное,у нас нет. У нас вообще раньше,500лет назад, по нашему городку ,граница с Баварией проходила. |
Вывесил(a) kwaka 12 Июня 2007 10:05 |
|
kwaka
Не в сети
Профи
Сообщений: 71 Пол: Зарегистрирован: 21 Дек 2009 Последнее сообщение: 13 Окт 2012 Последний раз был: 13 Окт 2012 |
|
А мы в Алльгое живём. Наши говорят на том же диалекте, что и в приграничном районе Австрии. Муж говорит, что Алльгой был когда-то частью Австрии, оттяпали его в процессе какой-то войны. Подтвердить не могу. Почитать негде на эту тему. |
Вывесил(a) Olja 13 Сент 2007 15:19 |
|
Olja
Не в сети
Профи
Сообщений: 97 Пол: Зарегистрирован: 27 Окт 2005 Последнее сообщение: 12 Сент 2009 Последний раз был: 30 Окт 2009 |
|
Рецепт тыквенного супа-пюре (Kürbiscremesuppe) Начался сезон тыквы и мне хотелось бы поделиться с самым простым, на мой взгляд, рецептом приготовления австрийского тыквенного супа-пюре. О-ооочень вкусно!!! Состав: 1 луковица 1/2 ч.л. жидкой "Рамы" (можно вместо этого обычное растительное масло) 200-300 гр. тыквы немного очищенных тыквенных семечек, слегка обжаренных. 1 баночка сливок соль по вкусу масло тыквенное (Kürbiskernöl) Лук порезать кольцами или крупными кусочками, обжарить на слабом огне и немного потомить до полуготовности. Пока жарится лук, порезать тыкву на маленькие (4-5 см) кубики и положить в кастрюлю с водой так, чтобы вода едва покрывала тыкву. Когда вода закипит, добавить туда поджаренный лук, посолить, по желанию можно добавить суповый кубик или "Вегету". Всё это варится минут 10. В конце варки добавить сливки, дать вскипеть. Взбить миксером до однородной массы. При сервировке в тарелку добавить несколько тыквенных семечек и каплю тыквенного масла. Приятного аппетита!!!! "Молодец." → Spatzi, Robot, T.O., Andrey |
Вывесил(a) Spatzi 13 Сент 2007 17:36 |
|
Spatzi
Их знают в лицо! Не в сети
Мастер
Сообщений: 160 Пол: Зарегистрирован: 4 Окт 2006 Последнее сообщение: 21 Ноя 2008 Последний раз был: 12 Янв 2009 |
|
спасибо! прочитала, и что-то сразу кушать захотелось . Ну очччень аппетитно все описано Не надо помогать мне материально, лучше научите меня жить... |
Вывесил(a) Denis 14 Сент 2007 12:59 |
|
Denis
Игрок Не в сети
Мастер
Сообщений: 107 Пол: Зарегистрирован: 5 Июля 2005 Последнее сообщение: 27 Июля 2010 Последний раз был: 16 Сент 2010 |
|
ООООчень вкусный супчик получился !!! Советую!!! Взят из: Olja Рецепт тыквенного супа-пюре (Kürbiscremesuppe) Начался сезон тыквы и мне хотелось бы поделиться с самым простым, на мой взгляд, рецептом приготовления австрийского тыквенного супа-пюре. О-ооочень вкусно!!! |
Вывесил(a) Robot 15 Сент 2007 00:24 |
|
Robot
Их знают в лицо! Не в сети
Авторитет
Сообщений: 3036 Зарегистрирован: 30 Июня 2005 Последнее сообщение: 28 Ноя 2023 Последний раз был: 17 Фев 2024 |
|
Я тоже хочу попробывать! ... но мне лениво готовить |
Вывесил(a) Olja 15 Сент 2007 19:30 |
|
Olja
Не в сети
Профи
Сообщений: 97 Пол: Зарегистрирован: 27 Окт 2005 Последнее сообщение: 12 Сент 2009 Последний раз был: 30 Окт 2009 |
|
приезжай попробуй! я сегодня еще тыквенное пюре сделала с котлетками. Тоже очень вкусно получилось. С чесночком. Ммммм... |
Вывесил(a) Robot 15 Сент 2007 21:52 |
|
Robot
Их знают в лицо! Не в сети
Авторитет
Сообщений: 3036 Зарегистрирован: 30 Июня 2005 Последнее сообщение: 28 Ноя 2023 Последний раз был: 17 Фев 2024 |
|
Взят из: Olja приезжай попробуй! А ты далеко живешь? ПС может замутим мини-встречу форумчан? Типа "тыквенные проводы лета"... Редактирован Robot 15 Сент 2007 • Причина: |
Вывесил(a) Alo 15 Сент 2007 22:14 |
|
Alo
Модератор Не в сети
Мастер
Сообщений: 163 Пол: Зарегистрирован: 18 Июля 2005 Последнее сообщение: 6 Ноя 2009 Последний раз был: 23 Ноя 2009 |
|
Взят из: Denis ООООчень вкусный супчик получился !!! Советую!!! Взят из: Olja Рецепт тыквенного супа-пюре (Kürbiscremesuppe) Начался сезон тыквы и мне хотелось бы поделиться с самым простым, на мой взгляд, рецептом приготовления австрийского тыквенного супа-пюре. О-ооочень вкусно!!! судя по этому посту - недалеко насчет тыкво-встерчи - хорошая идея |
Прокаченный движок от AZbb версии 1.1.00 ©2004-2009
За 0.088 сек.
|