русский ресторан :: Австрия: Русский Форум
Доброе утро, посетитель
 Страница «1-45»
Австрия: Русский Форум
Кулинария
русский ресторан
Вывесил(a) diletant.ka 31 Марта 2008 22:50
diletant.ka
Их знают в лицо!

Не в сети
Мастер

Сообщений: 139
Пол:
Зарегистрирован: 20 Дек 2007
Последнее сообщение: 17 Апр 2008
Последний раз был: 17 Апр 2008
AT
Козерог

 
Мы только сегодня были в Флоридсдорфе(это совсем рядышком с Веной) в турецком маркете - я там говядиной тарюсь всегда. Вот у них там и баранина классная есть! Отдельно курдючный жир не видела, но баранинка молодая - видно по цвету, и жирненькая. И рис у них там, кстати, для плова - в самый раз! Все-таки, для НАСТОЯЩЕГО плова нужны не китайско-тайваньские рисы. А я плов делаю каждую неделю почти. Но на говядинке молодой. Муж не признает баранину. Говорит: как каннибалы... Угу!... а плов посыпать пармезаном - это как? :( Цивилизация, там это понимаешь...
Я так хотела переделать мир!...Но, слава Богу, не знала - как...

Вывесил(a) diletant.ka 31 Марта 2008 22:56
diletant.ka
Их знают в лицо!

Не в сети
Мастер

Сообщений: 139
Пол:
Зарегистрирован: 20 Дек 2007
Последнее сообщение: 17 Апр 2008
Последний раз был: 17 Апр 2008
AT
Козерог

 
Взят из: maryann

у русских то и кухни особой нет. в основном все собрано ото всех понемногу... ;)

Не, ну, не скажи... А окрошка? А щи? Не борщ, а именно - ЩИ? А кулебяки-мулебяки всякие? А гурьевская каша? Не скажи... Те же пельмени. Есть версия, что пельмени пришли из Китая через Дальний Восток. Но ты сравни китайское и русское. Со-о-о-всем две большие разницы! А рыбы? Морских рыб не было в древней Руси. Но по приготовлению РЕЧНЫХ рыб русская кухня - в ряду первых и непревзойденных. Это - факт. В Австрии - палатшинкен. В России - блины. Но русские блины и с мясом, и со всякой разной фигней... Это уже совсем даже - не палатшинкен. ну и т.д.
Я так хотела переделать мир!...Но, слава Богу, не знала - как...

Вывесил(a) Birke 1 Апр 2008 05:13
Birke
Модератор

Не в сети
Генерал

Сообщений: 1522
Пол:
Зарегистрирован: 22 Июля 2006
Последнее сообщение: 4 Апр 2019
Последний раз был: 21 Авг 2019

Я один раз пробовала ихние блины с мороженым что ли они были. Морожено было вкусное,но сами блины-нет.Тесто вода-мука-соль-яйцо,все. Ну может молоко дома хозяйки вместо воды льют. А наши блины?!
Мой муж объедается,когда я их делаю. Я тут все никак не могу ихний соус с паприкой освоить,ну не получается,хоть трести.Плюнула.Взяла книжку"Русская кухня",и сделала свой соус,русский,но с добавлением паприки.Муж сказал,что ничего вкуснее не ел,очень понравилось.Сказал,чтобы только такой соус делала. [dance]
Я не согласна,что в русской кухни ото всех кухонь понапихано.Все таки наша кухня особенная.Одни каши томленые в русской печи чего стоят. [clap]

Вывесил(a) Leni 1 Апр 2008 18:00
Leni
Их знают в лицо!

Не в сети
Главный редактор

Сообщений: 595
Пол:
Зарегистрирован: 4 Фев 2007
Последнее сообщение: 10 Фев 2010
Последний раз был: 28 Янв 2013
UA

Плов и пармезан - это извращение! Твой едок, diletant.ka, наверное, подумал, что ты приготовила ризотто, вот деревня.

А что касается палачинок, то да, они с нашими не сравнятся, какие-то дубовые и без вкуса, поэтому австрийцы-немцы в них нутеллу и пихают.
Я блины делаю заварные, на кислом молоке, так меня мама научила. Австрийские палачинки категорически не ем.


Редактирован Leni 1 Апр 2008  • Причина:

Вывесил(a) Roma 1 Апр 2008 18:13
Roma
Их знают в лицо!

Не в сети
Авторитет

Сообщений: 2557
Пол:
Зарегистрирован: 4 Июля 2005
Последнее сообщение: 5 Фев 2010
Последний раз был: 5 Фев 2010
AT
Телец

А рецептик заварных блинов? :)

Вывесил(a) Nica 1 Апр 2008 23:06
Nica
Модератор

Не в сети
Авторитет

Сообщений: 2892
Пол:
Зарегистрирован: 7 Фев 2008
Последнее сообщение: 20 Фев 2010
Последний раз был: 20 Фев 2010
AT
Стрелец

Эй! кто это там по блинам с нутеллой прошёлся ?




Я как однажды увидела, как моя бывшая свекровь блины делает...
с сантиметр толщиной и в литре масла плавали так меня чуть не


Редактирован Nica 1 Апр 2008  • Причина:


Вывесил(a) diletant.ka 2 Апр 2008 08:16
diletant.ka
Их знают в лицо!

Не в сети
Мастер

Сообщений: 139
Пол:
Зарегистрирован: 20 Дек 2007
Последнее сообщение: 17 Апр 2008
Последний раз был: 17 Апр 2008
AT
Козерог

 
Взят из: Leni

Плов и пармезан - это извращение! Твой едок, diletant.ka, наверное, подумал, что ты приготовила ризотто, вот деревня.

.


Спасибо за моральную поддержку, Leni! Я тоже сказала: тундра ты, блин! Кто же ПЛОВ!!! - с пармезаном ест? [!] Тем более, было сказано, что это ПЛОВ!!! Да и на вид и по запаху это не ризотто! Аристократы-дегенераты... ;)
Я так хотела переделать мир!...Но, слава Богу, не знала - как...

Вывесил(a) Gonzales 17 Авг 2008 11:20
Gonzales
Не в сети
Продвинутый

Сообщений: 18
Пол:
Зарегистрирован: 3 Мая 2008
Последнее сообщение: 30 Ноя 2010
Последний раз был: 26 Июля 2012
IL
Лев

А сколько нужно денег и времени чтобы открыть такое замечательное заведение? ;) И каков процент успеха? Если открыть - консультировать будете? [:D] Ну хотя бы по очереди,по одному дню в неделю.

P.S. Ника, ты где такие замечательные смайлы берёшь?


Редактирован Gonzales 17 Авг 2008  • Причина:

Вывесил(a) Nica 17 Авг 2008 13:02
Nica
Модератор

Не в сети
Авторитет

Сообщений: 2892
Пол:
Зарегистрирован: 7 Фев 2008
Последнее сообщение: 20 Фев 2010
Последний раз был: 20 Фев 2010
AT
Стрелец

Взят из: Gonzales

А сколько нужно денег и времени чтобы открыть такое замечательное заведение? ;) И каков процент успеха? Если открыть - консультировать будете? [:D] Ну хотя бы по очереди,по одному дню в неделю.


И даже наши встречи у тебя устраивать будем [dance]

Взят из: Gonzales

P.S. Ника, ты где такие замечательные смайлы берёшь?


Про смайлы читай в "Новых темах" [:D]


Редактирован Nica 17 Авг 2008  • Причина:


Вывесил(a) XOMA 17 Авг 2008 16:09
XOMA
Их знают в лицо!

Не в сети
Главный редактор

Сообщений: 641
Пол:
Зарегистрирован: -
Последнее сообщение: 11 Ноя 2008
Последний раз был: 5 Ноя 2008
Телец

Ну вот, теперь я знаю, как плакаты написать. ;) Ну держитесь, враги российского пролетариата! А как их оттуда -сюда, в свое сообщение? [help]
Информация Форума
 Страница «1-45»
 
Смотрят эту страницу: 1 [1 Гость]

Прокаченный движок от AZbb версии 1.1.00 ©2004-2009 За 0.060 сек.



Rambler's Top100